Lipasa

Las Lipasas son enzimas específicas para catalizar la separación hidrolítica de los ácidos grasos de cadena larga presentes en los acilgliceroles. Son solubles en agua y pueden actuar sobre sustratos insolubles y agregados, por lo que operan unidas a interfaces lípido-agua. Por su gran versatilidad, estereoselectividad, estabilidad frente a solventes orgánicos y capacidad de sintetizar compuestos orgánicos en mezclas de reacción con baja actividad de agua, son usadas en diferentes campos de la industria. Usos y Aplicaciones del Producto. Se emplean en la industria papelera, química y energética, así como para la producción de cosméticos, tratamientos ambientales, producción de farmacos, en la obtención de pesticidas con menor toxicidad. En la industria alimenticia puede ser usada como aditivo, encuentra usos dentro de la industria de la leche y sus derivados, como también dentro de la industria de bebidas para mejorar sus sabores. Asimismo son usadas para la fabricación elaboración de los jabones y detergentes para eliminar manchas, con un menor efecto medio ambiental. Características Físicas y Químicas Masa Molecular: 287 – 60K Punto isoeléctrico: 3,8 – 7,1 Si estás interesado/a en comprar Lipasa en Perú, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, a través de nuestros diferentes canales de atención: - Correo: contacto@dimgrey-cod-961210.hostingersite.com En Insumos Químicos Perú somos especialistas en la venta de Lipasa en Perú.