Lecitina de Soya Polvo FG

La Lecitina de Soya en Polvo FG se define como un fosfolípido el cual está compuesto por una molécula de glicerol, una colina y dos ácidos. Es obtenida a partir de la extracción de los triglicéridos de la lecitina bruta por medio de la utilización de acetona. Soluble en agua, grasas y aceites, poseen un sabor y aroma que lo caracterizan. Usos y Aplicaciones del Producto Se usa en la industria alimenticia para mejorar la textura, el sabor y hacer perpetuar la frescura de los alimentos. Además propicia que los productos finales resulten menos pegajosos y más secos, lo que hace su manipulación rápida y fácil. Se emplea en la industria chocolatera, la elaboración de postres, helados, margarinas, bebidas. Asimismo se usa como un suplemento dietético y en la medicina tiene usos como agente activo. Características Físicas y Químicos Apariencia: Polvo Índice de peróxidos: < 3 Meq/Kg Humedad: 1% Cenizas: 10% Si estás interesado/a en comprar Lecitina de Soya Polvo FG en Perú, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, a través de nuestros diferentes canales de atención: - Correo: contacto@dimgrey-cod-961210.hostingersite.com En Insumos Químicos Perú somos especialistas en la venta de Lecitina de Soya Polvo FG en Perú.