Lecitina de Soya Líquida FG

La Lecitina de Soya Líquida FG es un derivado de la soja con capacidad emulsionante que se utiliza como complemento dietético y como aditivo autorizado para elaborar algunos alimentos. Está compuesta por una mezcla natural de fosfolípidos, glicolípidos, azúcares, triglicéridos, ácidos grasos y otros compuestos de menor contenido. Usos y Aplicaciones del Producto Se usa en la industria alimenticia como emulsificante lipofilico, estabilizador, agente de ablandamiento, modificador de la viscosidad, dispersante, retenedor de humedad y lubricante. Se emplea en productos como la margarina y el chocolate. En los productos panificados proporciona suavidad de masa y alarga su tiempo de vida útil. Cumple una función estabilizadora en la leche dado que emulsiona los glóbulos de grasa. Características Físicas y Químicos Apariencia y Color: líquido, café claro Hexano insolubles (%) máx. 0.30 Humedad (%) máx.: 1.00 Índice de acidez (mg de KOH / g): 24 – 32 Viscosidad (cps) máx.: 12.000 Color (Gardner) máx.: 17 Insolubles en acetona (%): 62 – 68 Solubilidad en agua: Insoluble Si estás interesado/a en comprar Lecitina de Soya Líquida FG en Perú, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, a través de nuestros diferentes canales de atención: - Correo: contacto@dimgrey-cod-961210.hostingersite.com En Insumos Químicos Perú somos especialistas en la venta de Lecitina de Soya Líquida FG en Perú.