Almidón de Papa

El Almidón de Papa , también conocido como fécula de papa , es un polisacárido, constituido por amilosa y amilopectina. Es un polvo color claro blancuzco que se obtiene del proceso de molienda, tamizaje, separación, sedimentación y secado de la papa. El Almidón de Papa cocido tiene características típicas como el sabor neutral, buena claridad, alta fuerza cohesionadora, textura larga y una tendencia mínima a formar espuma o amarillear la solución. Usos y Aplicaciones del Producto Es ampliamente usada en la industria alimenticia, para la fabricación de edulcorantes, como: la fructuosa y la glucosa, así como en la preparación de licores y postres. Asimismo, es un sustituto de la harina de trigo para repostería y pastelería. Se utiliza como espesante y estabilizante en helado, salsas, sopas y gelatinas. En la industria farmacéutica, se utiliza para mezclar comprimidos y pastillas o para el relleno de tabletas y píldoras. En la industria textil ayuda en las tintorerías a almidonar las ropas. A su vez sirve para fabricar engrudo, que se emplea en la elaboración de cierto tipo de papel como kraft y cartón. Igualmente es usada en la fabricación de colas o pegamentos, para la fabricación de espumas de poliuretano. En las minas de potasio y en perforaciones petroleras se usa como agente floculante, a su vez se usa en sistemas de tratamiento d agua usadas. Características Físicas y Químicas Color: Blanco Olor: Característico de la papa Sabor: Característico de la papa Aspecto: Característico de la papa Humedad: 10,60 – 14,34% Cenizas: 0,5% pH a 25°C: 7,63 Densidad: 0,91 g/cc Si estás interesado/a en comprar Almidón de Papa en Perú, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, a través de nuestros diferentes canales de atención: Correo: contacto@dimgrey-cod-961210.hostingersite.com En Insumos Químicos somos especialistas en la venta de Almidón de Papa en Perú.