Ácido Sórbico FG

El Ácido Sórbico es un compuesto orgánico natural, empleado como aditivo en los alimentos, se usa como conservante y por su función antimicrobiana y antifúngica aumenta la vida útil de los alimentos. Dada a su baja constante de disociación se usa tanto en alimentos ácidos como no ácidos. El ácido sórbico se metaboliza en el cuerpo humano igual que otros ácidos grasos, transformándose en CO2 y agua. Por esta razón no se acumula en el organismo y su toxicidad es baja. Usos y Aplicaciones del Producto Su principal uso es en la industria alimentaria, ya que actúa como agente antimicrobiano, de amplio espectro que ataca hongos, bacterias y levaduras. Se usa ampliamente como conservante en jugos de frutas, vinos y otras bebidas, margarina, productos lácteos como queso fresco, mermeladas, encurtidos, aderezos para ensaladas, pescados, postres, productos de panadería y repostería, entre muchos otros alimentos. Propiedades Físicas y Químicas Presentación: Sólido cristalino incoloro o blanco. Densidad: 1,204 kg/m³; 0,001204 g/cm³ Masa molar:112.127 g/mol g/mol Punto de fusión: 135 °C Punto de ebullición: 228 °C Propiedades químicas Acidez 4,76 a 25 °C pKa Si estás interesado/a en comprar Ácido Sórbico en Perú , no dudes en ponerte en contacto con nosotros, a través de nuestros diferentes canales de atención: Correo: contacto@dimgrey-cod-961210.hostingersite.com En Insumos Químicos somos especialistas en la venta de Ácido Sórbico en Perú.